Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei verkaufen Brot und Backwaren, zum Teil auch kleine Imbisse. Sie bedienen und beraten Kunden, präsentieren ihre Waren und halten den Verkaufsraum sauber.

Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Bäckerei sind vorwiegend in Bäckereien und Einzelhandelsgeschäften tätig. Darüber hinaus können sie auch in der Gastronomie beschäftigt sein, vorrangig im Verpflegungsbereich bei Catering-Unternehmen oder in der Hotellerie.

(entnommen aus dem BERUFENET der Bundesagentur für Arbeit)

Sie sollten gern mit anderen Menschen umgehen, denn eine ganz wichtige Voraussetzung für den Beruf ist Einfühlungsvermögen gegenüber dem Kunden und dessen Wünschen. Auch ein gutes Gedächtnis ist unerlässlich, schließlich müssen Sie die Produkte und deren Zusammensetzung kennen, um kompetent und überzeugend verkaufen zu können. Wichtig sind schließlich noch ein gepflegtes Äußeres und ein sicheres freundliches Auftreten. Mit diesen Voraussetzungen können Sie problemlos dem Kunden das Gefühl vermitteln, bei seinem Bäcker in guten Händen zu sein.

• Betriebliche Ausbildung
• Berufsschule
• Überbetriebliche Ausbildung

Während der Ausbildungszeit werden u.a. folgende Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt:

• Gewerbe- und lebensmittelrechtliche Vorschriften
• Hygienemaßnahmen
• Warenkunde
• Schaufenstergestaltung
• Verkaufsmethoden und Verkaufspsychologie

Nach der Ausbildung besteht die Möglichkeit zur Weiterbildung in folgenden Berufen:

• Verkaufsleiter (m/w/d)
• Filialleiter (m/w/d)